| Свинина жирная (Варка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 544.1 ккал | 1684 ккал | 32.3% | 5.9% | 310 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 4.3% | 432 г |
| Жиры | 52.5 г | 56 г | 93.8% | 17.2% | 107 г |
| Вода | 26.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8577 г |
| Зола | 8.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 4.8% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.2% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 1.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 2.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.016 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 0.5% | 3521 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6885 мг | 20 мг | 33.4% | 6.1% | 299 г |
| Ниацин | 3.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 1.8% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.7% | 2630 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 1.2% | 1497 г |
| Натрий, Na | 3223.03 мг | 1300 мг | 247.9% | 45.6% | 40 г |
| Сера, S | 346.56 мг | 1000 мг | 34.7% | 6.4% | 289 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 3.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 4944.41 мг | 2300 мг | 215% | 39.5% | 47 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.097 мг | 18 мг | 11.7% | 2.2% | 858 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.7% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 11.852 мкг | 10 мкг | 118.5% | 21.8% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3899 г |
| Медь, Cu | 158.66 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 2.9% | 630 г |
| Молибден, Mo | 23.295 мкг | 70 мкг | 33.3% | 6.1% | 300 г |
| Никель, Ni | 13.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 76.28 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.3% | 5244 г |
| Хром, Cr | 14.83 мкг | 50 мкг | 29.7% | 5.5% | 337 г |
| Цинк, Zn | 2.9918 мг | 12 мг | 24.9% | 4.6% | 401 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 1.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.341 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 17.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 9.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 23.459 г | min 16.8 г | 139.6% | 25.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 32.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка жирная вареная составляет 544,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».