Мой здоровый рацион

Рецепт Грудинка маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудинка маринованная

Куриная грудка (филе) 1000 г
Йогурт 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 110 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 22.2% 352 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2344 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В4, холин 70.21 мг 500 мг 14% 10.9% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 1.287 мг 5 мг 25.7% 20.1% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 27% 289 г
Витамин В9, фолаты 9.583 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.2% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.8893 мг 20 мг 34.4% 26.9% 290 г
Ниацин 9.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.7 мг 2500 мг 10.9% 8.5% 917 г
Кальций, Ca 66.8 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1497 г
Кремний, Si 0.475 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6316 г
Магний, Mg 75.85 мг 400 мг 19% 14.8% 527 г
Натрий, Na 104.59 мг 1300 мг 8% 6.2% 1243 г
Сера, S 204.66 мг 1000 мг 20.5% 16% 489 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 17.4% 448 г
Хлор, Cl 152.59 мг 2300 мг 6.6% 5.2% 1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 5.7% 1375 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2913 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 62.5% 125 г
Литий, Li 2.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5797 г
Медь, Cu 79.36 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1260 г
Молибден, Mo 9.751 мкг 70 мкг 13.9% 10.9% 718 г
Никель, Ni 1.028 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 20.066 мкг 55 мкг 36.5% 28.5% 274 г
Фтор, F 110.28 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3627 г
Хром, Cr 21.3 мкг 50 мкг 42.6% 33.3% 235 г
Цинк, Zn 1.3377 мг 12 мг 11.1% 8.7% 897 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аргинин* 1.571 г ~
Валин 1.202 г ~
Гистидин* 1.205 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 2.313 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.815 г ~
Заменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.725 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.721 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.492 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудинка маринованная составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».