| Индейка, голень, только мясо | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Яблоко | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Тыкву вымыть, очистить от семечек и внешней грубой кожицы. Нарезать кусочками среднего размера, выложить в форму для запекания, посыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать тыкву в духовке, разогретой до 180°C, 10-15 минут. Достать тыкву, выложить к ней куриные голени и нарезанное яблоко. Положить веточку тимьяна, вернуть форму в духовку и готовить ещё 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 15.5% | 667 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 547.3 мкг | 900 мкг | 60.8% | 62.7% | 164 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.22 мг | 5 мг | 64.4% | 66.4% | 155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 43.47 мг | 500 мг | 8.7% | 9% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 12.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.768 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.018 мкг | 3 мкг | 33.9% | 34.9% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 3.6% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.214 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 7.1% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0462 мг | 20 мг | 15.2% | 15.7% | 657 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.07 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.1% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6472 г |
| Кремний, Si | 7.054 мг | 30 мг | 23.5% | 24.2% | 425 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 6.1% | 1697 г |
| Натрий, Na | 56.88 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.5% | 2286 г |
| Сера, S | 112.43 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.5% | 889 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Хлор, Cl | 17.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 6.9% | 1484 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.3% | 1401 г |
| Литий, Li | 1.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 6.429 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.5% | 1089 г |
| Никель, Ni | 4.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.437 мкг | 55 мкг | 20.8% | 21.4% | 481 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.8054 мг | 12 мг | 15% | 15.5% | 665 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.92 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.638 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.9% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.804 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.455 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с тыквой и яблоком в духовке составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».