Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет (мой)

Картофель отварной по 1-206 346 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Огурец соленый 150 г
Свекла, вареная 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.5% 2667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6% 2844 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.2% 1053 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.3% 2700 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 28.3% 601 г
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 30.7% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4500 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 27.177 мкг 400 мкг 6.8% 11.6% 1472 г
Витамин C, аскорбиновая 13.03 мг 90 мг 14.5% 24.7% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 10.7% 1582 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 8.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7885 мг 20 мг 3.9% 6.6% 2536 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.58 мг 2500 мг 12.1% 20.6% 826 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4234 г
Кремний, Si 2.405 мг 30 мг 8% 13.6% 1247 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 8.5% 1983 г
Натрий, Na 408.45 мг 1300 мг 31.4% 53.5% 318 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7722 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 8.7% 1961 г
Хлор, Cl 5.05 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 6.5% 2620 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 4.4% 3861 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 14.7% 1163 г
Медь, Cu 97.3 мкг 1000 мкг 9.7% 16.5% 1028 г
Молибден, Mo 2.129 мкг 70 мкг 3% 5.1% 3288 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10496 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 5.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77821 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18519 г
Цинк, Zn 0.268 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.179 г от 4.7 до 16.8 г 25.1% 42.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (мой) составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».