Мой здоровый рацион

Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи

Масло растительное 13 г
лук 80 г
Морковь, красная 300 г
Картофель 500 г
Горошек зеленый. Консервы 160 г
fresh frozen country vegetable mix 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.1% 1904 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 4.3% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.6 мкг 900 мкг 61.4% 82.4% 163 г
бета Каротин 3.316 мг 5 мг 66.3% 89% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 6% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 12.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5118 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 17.7% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.3037 мг 20 мг 6.5% 8.7% 1534 г
Ниацин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.24 мг 2500 мг 13% 17.4% 766 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 2% 6766 г
Кремний, Si 1.813 мг 30 мг 6% 8.1% 1655 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 8.1% 1680 г
Натрий, Na 60.2 мг 1300 мг 4.6% 6.2% 2159 г
Сера, S 18.67 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5356 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.5% 1594 г
Хлор, Cl 29.29 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.7 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 70.84 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2571 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6329 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 34.1% 393 г
Литий, Li 36.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 7.1% 1885 г
Медь, Cu 82.32 мкг 1000 мкг 8.2% 11% 1215 г
Молибден, Mo 5.469 мкг 70 мкг 7.8% 10.5% 1280 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Рубидий, Rb 226.7 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12528 г
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28070 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 12.6% 1059 г
Цинк, Zn 0.2575 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность овощи составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов