| Яйцо куриное | 106 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.1% | 987 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14% | 505 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2933 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 13.5% | 524 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 11.4% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 134.97 мг | 500 мг | 27% | 19% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 11.5% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.75 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 11.394 мкг | 50 мкг | 22.8% | 16.1% | 439 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3452 мг | 20 мг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.99 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Кальций, Ca | 83.1 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3234 г |
| Натрий, Na | 89.23 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.9% | 1457 г |
| Сера, S | 100.03 мг | 1000 мг | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 12.1% | 585 г |
| Хлор, Cl | 127.48 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.9% | 1804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 4.9% | 1421 г |
| Йод, I | 13.98 мкг | 150 мкг | 9.3% | 6.6% | 1073 г |
| Кобальт, Co | 5.278 мкг | 10 мкг | 52.8% | 37.2% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11696 г |
| Медь, Cu | 46.4 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3.2% | 2155 г |
| Молибден, Mo | 5.259 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.3% | 1331 г |
| Олово, Sn | 6.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.038 мкг | 55 мкг | 29.2% | 20.6% | 343 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10995 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.7345 мг | 12 мг | 6.1% | 4.3% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.998 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.949 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.17 г | min 16.8 г | 24.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет на пару составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».