| Цветная капуста отварная по 1-210 | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.6% | 1436 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.2% | 1111 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2577 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5% | 3586 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 10.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 35.95 мг | 500 мг | 7.2% | 12.9% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 16.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 13.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.27 мкг | 400 мкг | 9.6% | 17.3% | 1045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.22 мг | 90 мг | 38% | 68.3% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 18% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8745 мг | 20 мг | 4.4% | 7.9% | 2287 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.54 мг | 2500 мг | 4.4% | 7.9% | 2282 г |
| Кальций, Ca | 35.76 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.5% | 2796 г |
| Магний, Mg | 12.97 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3084 г |
| Натрий, Na | 233.42 мг | 1300 мг | 18% | 32.4% | 557 г |
| Сера, S | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5222 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 10.4% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 9.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 23909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 11.2% | 1614 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 10.1% | 1787 г |
| Медь, Cu | 18.02 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5549 г |
| Молибден, Mo | 0.608 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.6% | 11513 г |
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.586 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9386 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1844 мг | 12 мг | 1.5% | 2.7% | 6508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 30.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.368 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».