| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 700 г |
| Картофель | 600 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.2% | 378 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.4 мкг | 900 мкг | 18% | 9% | 554 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 8.6% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 26.17 мг | 500 мг | 5.2% | 2.6% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.2% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 6.6% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.871 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 14.7% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 5.6% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4414 мг | 20 мг | 12.2% | 6.1% | 819 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.88 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.1% | 706 г |
| Кальций, Ca | 53.15 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1881 г |
| Кремний, Si | 20.735 мг | 30 мг | 69.1% | 34.4% | 145 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1827 г |
| Натрий, Na | 63.96 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2033 г |
| Сера, S | 95.84 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.8% | 1043 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 7% | 714 г |
| Хлор, Cl | 81.42 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 3.5% | 1408 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.229 мкг | 10 мкг | 32.3% | 16.1% | 310 г |
| Литий, Li | 27.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 3.5% | 1411 г |
| Медь, Cu | 100.84 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5% | 992 г |
| Молибден, Mo | 4.235 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3% | 1653 г |
| Никель, Ni | 2.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.237 мкг | 55 мкг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17598 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.2% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 1.9991 мг | 12 мг | 16.7% | 8.3% | 600 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.281 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.554 г | min 16.8 г | 39% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.749 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.749 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с говяжьим фаршем и овощами составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».