| Вода | 2500 г |
| Картофель | 281 г |
| Морковь | 100 г |
| Форель, все виды | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 14% | 2815 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.4% | 7000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.9% | 10000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2410 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 27.2% | 1422 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 28.4% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 14.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 10.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 7% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 21% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 10.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.544 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.3% | 15723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 123.3% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 8.2% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 18.7% | 2105 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.475 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7363 мг | 20 мг | 3.7% | 14.4% | 2716 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.75 мг | 2500 мг | 4% | 15.6% | 2532 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 3.9% | 9662 г |
| Кремний, Si | 5.044 мг | 30 мг | 16.8% | 65.4% | 595 г |
| Магний, Mg | 6.57 мг | 400 мг | 1.6% | 6.2% | 6088 г |
| Натрий, Na | 8.09 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.3% | 16069 г |
| Сера, S | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 11.3% | 3447 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 17.9% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 7.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 28931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 6.2% | 6383 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 19.1% | 2045 г |
| Литий, Li | 6.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 24.5% | 1592 г |
| Медь, Cu | 37.81 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 14.8% | 2645 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 14% | 2784 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.562 мкг | 55 мкг | 2.8% | 10.9% | 3521 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.44 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.8% | 4973 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1235 мг | 12 мг | 1% | 3.9% | 9717 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 63% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.149 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из красной рыбы составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».