Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая 1:4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая 1:4

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая 1:4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.3% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 8.5% 1647 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.1% 769 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 12.63 мг 500 мг 2.5% 3.5% 3959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.614 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 2.329 мкг 50 мкг 4.7% 6.6% 2147 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5416 мг 20 мг 7.7% 10.7% 1297 г
Ниацин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.57 мг 2500 мг 3.5% 4.9% 2823 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9042 г
Кремний, Si 18.868 мг 30 мг 62.9% 87.7% 159 г
Магний, Mg 47.66 мг 400 мг 11.9% 16.6% 839 г
Натрий, Na 229.25 мг 1300 мг 17.6% 24.5% 567 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4444 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 12.1% 1144 г
Хлор, Cl 360.12 мг 2300 мг 15.7% 21.9% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 12.3% 1140 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 11.3% 1235 г
Литий, Li 0.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.3663 мг 2 мг 18.3% 25.5% 546 г
Медь, Cu 151.69 мкг 1000 мкг 15.2% 21.2% 659 г
Молибден, Mo 10.167 мкг 70 мкг 14.5% 20.2% 689 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 1.283 мкг 55 мкг 2.3% 3.2% 4287 г
Стронций, Sr 70.82 мкг ~
Титан, Ti 7.69 мкг ~
Фтор, F 99.49 мкг 4000 мкг 2.5% 3.5% 4021 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5376 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 5.6% 2487 г
Цирконий, Zr 8.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая 1:4 составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».