Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в сметане

Филе Куриное [Михайловский Бройлер] 272 г
Лук репчатый 105 г
Сметана 10% [Коровкино] 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 17.2% 510 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.245 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17817 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.5% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1247 мг 20 мг 0.6% 0.5% 16038 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.65 мг 2500 мг 1.7% 1.5% 5727 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12937 г
Кремний, Si 1.247 мг 30 мг 4.2% 3.7% 2406 г
Магний, Mg 3.49 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11461 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 130000 г
Сера, S 16.21 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6169 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 1.6% 5517 г
Хлор, Cl 6.24 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 1% 9000 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 11% 802 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3484 г
Медь, Cu 21.2 мкг 1000 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10000 г
Цинк, Zn 0.212 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Куриное филе в сметане составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 211 гр (240.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».