| Вода | 2000 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Свекла | 250 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 20 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель | 200 г |
| Томатная Паста [Trattoria di maestro Turatti] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.5% | 2171 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.2% | 1806 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 11.6% | 1587 г |
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 13.5% | 1374 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 75.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 5.2% | 3623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 4.3% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.702 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.5% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 25.3% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 17.7% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 15.9% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5594 мг | 20 мг | 7.8% | 14.4% | 1283 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.64 мг | 2500 мг | 5.8% | 10.7% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6720 г |
| Кремний, Si | 14.103 мг | 30 мг | 47% | 86.9% | 213 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 4.8% | 3820 г |
| Натрий, Na | 16.78 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.4% | 7747 г |
| Сера, S | 43.75 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.1% | 2286 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.6% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 21.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 10678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 7.6% | 2456 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.873 мкг | 10 мкг | 18.7% | 34.6% | 534 г |
| Литий, Li | 8.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 9.4% | 1978 г |
| Медь, Cu | 60.53 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.3% | 1652 г |
| Молибден, Mo | 5.346 мкг | 70 мкг | 7.6% | 14% | 1309 г |
| Никель, Ni | 4.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.1% | 5869 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.6175 мг | 12 мг | 5.1% | 9.4% | 1943 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».