Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из кабачков

Кабачок 200 г
Яйцо куриное 100 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 15 г
Клейковина пшеничная (глютен) [Сырье и приправы] 15 г
Мука Кокосовая [Fit Parad] 20 г
хлеб из ц/зерновой муки 30 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.1% 844 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.8% 1610 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.5% 667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 6% 1278 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.17 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
бета Криптоксантин 1.779 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.1% 947 г
Витамин В4, холин 74.36 мг 500 мг 14.9% 11.5% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 8.4% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 4.4% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4615 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.476 мкг 50 мкг 11% 8.5% 913 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4886 мг 20 мг 7.4% 5.7% 1344 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.41 мг 2500 мг 11.1% 8.5% 904 г
Кальций, Ca 124.99 мг 1000 мг 12.5% 9.6% 800 г
Кремний, Si 15.385 мг 30 мг 51.3% 39.4% 195 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 3.8% 1996 г
Натрий, Na 254.89 мг 1300 мг 19.6% 15.1% 510 г
Сера, S 52 мг 1000 мг 5.2% 4% 1923 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 12.7% 607 г
Хлор, Cl 68.8 мг 2300 мг 3% 2.3% 3343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 5.6% 1371 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2773 г
Кобальт, Co 3.16 мкг 10 мкг 31.6% 24.3% 316 г
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 5.8% 1342 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2287 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 8.689 мкг 55 мкг 15.8% 12.1% 633 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22497 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3247 г
Цинк, Zn 0.5605 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.479 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.072 мг ~
бета Ситостерол 0.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.966 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.731 мг ~
Теобромин 25.308 мг ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачков составляет 130,1 кКал.

  • Порция = 65 гр (84.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».