Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет мой

Свекла, вареная 420 г
Капуста Шинкованная Квашеная [Фабрика Домашних Солений] 130 г
Морковь, вареная, без соли 80 г
Горошек без сахара 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.2% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.7% 3590 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.6% 1667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 11% 2528 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 24% 1148 г
альфа Каротин 343.273 мкг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 42.3% 652 г
Лютеин + Зеаксантин 62.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7826 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 2.2% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 5% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 6.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 39.455 мкг 400 мкг 9.9% 27.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 6.4% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 2.2% 13274 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.2166 мг 20 мг 1.1% 3% 9234 г
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.93 мг 2500 мг 6.7% 18.5% 1498 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 2.8% 9653 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 8.3% 3364 г
Натрий, Na 42.02 мг 1300 мг 3.2% 8.8% 3094 г
Сера, S 8.71 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11481 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 7.2% 3828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 6.4% 4412 г
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 23.5% 1179 г
Медь, Cu 36.86 мкг 1000 мкг 3.7% 10.2% 2713 г
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13819 г
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 92593 г
Цинк, Zn 0.1852 мг 12 мг 1.5% 4.1% 6479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет мой составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов