| Говядина 1 кат. | 650 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.4% | 563 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.9% | 452 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3183 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 51.21 мг | 500 мг | 10.2% | 6% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4.4% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.484 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 36.3% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9418 мг | 20 мг | 29.7% | 17.4% | 337 г |
| Ниацин | 3.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.87 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8224 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3641 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Натрий, Na | 47.26 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2751 г |
| Сера, S | 175.16 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 10.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 46.42 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.063 мг | 18 мг | 11.5% | 6.7% | 873 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 5.824 мкг | 10 мкг | 58.2% | 34.1% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Медь, Cu | 144.1 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.1% | 827 г |
| Никель, Ni | 6.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Фтор, F | 61.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6543 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.3% | 808 г |
| Цинк, Zn | 2.4555 мг | 12 мг | 20.5% | 12% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.667 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.533 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.594 г | min 16.8 г | 33.3% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мультиварке составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».