Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Масло сливочное 11 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 95 г
Картофель отварной с солью 648 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 8.2% 1360 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2903 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11538 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 10.7% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 13.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.365 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 8% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12407 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2313 мг 20 мг 6.2% 6.9% 1624 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.66 мг 2500 мг 12% 13.3% 832 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4476 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2110 г
Натрий, Na 219.25 мг 1300 мг 16.9% 18.7% 593 г
Сера, S 18.59 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5379 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 6.4% 1732 г
Хлор, Cl 13.86 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13274 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9901 г
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1652 г
Медь, Cu 145.12 мкг 1000 мкг 14.5% 16.1% 689 г
Молибден, Mo 0.63 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11111 г
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10496 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.2846 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.822 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов