| Бульон куриный | 1914 г |
| Цветная капуста | 0 г |
| Куриная грудка (филе) | 158 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 390 г |
| Лук репчатый | 17 г |
| Морковь | 249 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 16.3% | 2171 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.6% | 3333 г |
| Вода | 17.2 г | 2273 г | 0.8% | 2.8% | 13215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.4 мкг | 900 мкг | 22.9% | 81.2% | 436 г |
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 87.2% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.2% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 6% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 10.3% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 16.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.615 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5% | 7124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 23% | 1549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 10.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7304 мг | 20 мг | 3.7% | 13.1% | 2738 г |
| Ниацин | 0.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.1 мг | 2500 мг | 3.9% | 13.8% | 2575 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.9% | 8881 г |
| Кремний, Si | 2.558 мг | 30 мг | 8.5% | 30.1% | 1173 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 11% | 3195 г |
| Натрий, Na | 153.18 мг | 1300 мг | 11.8% | 41.8% | 849 г |
| Сера, S | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 5727 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 9.9% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 14 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 16429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 5.7% | 6294 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 38.7% | 921 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 8.9% | 4073 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 12.1% | 2941 г |
| Молибден, Mo | 3.051 мкг | 70 мкг | 4.4% | 15.6% | 2294 г |
| Никель, Ni | 0.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.627 мкг | 55 мкг | 3% | 10.6% | 3380 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26316 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 13.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.1716 мг | 12 мг | 1.4% | 5% | 6993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.095 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».