| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.1% | 376 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.6 мкг | 900 мкг | 44.8% | 20.4% | 223 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 21.9% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 56.99 мг | 500 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 5% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 7.9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.933 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.929 мкг | 3 мкг | 64.3% | 29.3% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 2.9% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4102 мг | 20 мг | 22.1% | 10.1% | 453 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Кремний, Si | 5.833 мг | 30 мг | 19.4% | 8.9% | 514 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1499 г |
| Натрий, Na | 63.76 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2039 г |
| Сера, S | 180.26 мг | 1000 мг | 18% | 8.2% | 555 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 9.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 17.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.156 мг | 18 мг | 12% | 5.5% | 835 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.1% | 750 г |
| Литий, Li | 1.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2608 г |
| Медь, Cu | 93.58 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 4.222 мкг | 70 мкг | 6% | 2.7% | 1658 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.162 мкг | 55 мкг | 25.7% | 11.7% | 388 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11438 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 4.2336 мг | 12 мг | 35.3% | 16.1% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.27 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.12 г | min 16.8 г | 36.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.764 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.764 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.764 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки морковно-говяжьи составляет 219,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».