Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 540 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Томатная паста 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7.9% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.2% 1000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 11.8% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 50.2% 602 г
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 56.2% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 10.3% 2903 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 5.7% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.5% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 14.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.794 мкг 400 мкг 4.7% 14.2% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 48.75 мг 90 мг 54.2% 163.7% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин К, филлохинон 61.4 мкг 120 мкг 51.2% 154.7% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.8324 мг 20 мг 4.2% 12.7% 2403 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.81 мг 2500 мг 10.6% 32% 941 г
Кальций, Ca 42.38 мг 1000 мг 4.2% 12.7% 2360 г
Кремний, Si 44.294 мг 30 мг 147.6% 445.9% 68 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 12.4% 2420 г
Натрий, Na 12.16 мг 1300 мг 0.9% 2.7% 10691 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 10.6% 2890 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 12.4% 2432 г
Хлор, Cl 35.85 мг 2300 мг 1.6% 4.8% 6416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.8 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 10% 3066 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 6% 5051 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 87.6% 345 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 25.1% 1200 г
Медь, Cu 71.69 мкг 1000 мкг 7.2% 21.8% 1395 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 40.5% 744 г
Никель, Ni 12.574 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 19504 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 28050 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 26.3% 1152 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 10.3% 2930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».