Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пирога без моцареллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пирога без моцареллы

Миндальная мука 150 г
Кокосовая мука 40 г
Ксантан 1 чл 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Кремчиз 50 г
Яйцо куриное 60 г
Уксус яблочный 2 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирога без моцареллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 489.7 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 344 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 3.6% 576 г
Жиры 45 г 56 г 80.4% 16.4% 124 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 0.9% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7059 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.5 мкг 900 мкг 21.8% 4.5% 458 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.4% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1% 2045 г
Витамин В4, холин 41.14 мг 500 мг 8.2% 1.7% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 0.8% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.02 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 39216 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.5% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 1.4% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 2.944 мкг 50 мкг 5.9% 1.2% 1698 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5732 мг 20 мг 2.9% 0.6% 3489 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.84 мг 2500 мг 1% 0.2% 9675 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8183 г
Магний, Mg 1.94 мг 400 мг 0.5% 0.1% 20619 г
Натрий, Na 138.86 мг 1300 мг 10.7% 2.2% 936 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3648 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 0.8% 2424 г
Хлор, Cl 203.94 мг 2300 мг 8.9% 1.8% 1128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 0.5% 4215 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5155 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 3.1% 665 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.1% 17391 г
Медь, Cu 13.72 мкг 1000 мкг 1.4% 0.3% 7289 г
Молибден, Mo 1.208 мкг 70 мкг 1.7% 0.3% 5795 г
Селен, Se 4.719 мкг 55 мкг 8.6% 1.8% 1166 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 45977 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.1888 мг 12 мг 1.6% 0.3% 6356 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.455 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.908 г ~
6:0 Капроновая 0.202 г ~
8:0 Каприловая 0.175 г ~
10:0 Каприновая 0.459 г ~
12:0 Лауриновая 0.588 г ~
14:0 Миристиновая 1.907 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.955 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.231 г min 16.8 г 43% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.751 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пирога без моцареллы составляет 489,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (504.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».