| Курица, 1 категории (Варка) | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Соль йодированная | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Огурец маринованный (Жарка) | 147 г |
| Вода | 1500 г |
выход 2839 - катрюля 2,5 литра
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.2% | 2375 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.2% | 3294 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 20.6% | 830 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 20.4% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 7% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 13.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.339 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 9219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 3.8% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 1.356 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.6% | 3687 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2782 мг | 20 мг | 11.4% | 19.6% | 878 г |
| Ниацин | 0.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.33 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.2% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6223 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 5% | 3419 г |
| Натрий, Na | 428.43 мг | 1300 мг | 33% | 56.7% | 303 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2553 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 10.7% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 677.73 мг | 2300 мг | 29.5% | 50.7% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3141 г |
| Йод, I | 45.91 мкг | 150 мкг | 30.6% | 52.6% | 327 г |
| Кобальт, Co | 3.019 мкг | 10 мкг | 30.2% | 51.9% | 331 г |
| Литий, Li | 17.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 7.2% | 2356 г |
| Медь, Cu | 61.82 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 10.7% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 3.653 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.9% | 1916 г |
| Никель, Ni | 2.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.6% | 4876 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 14.1% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.4208 мг | 12 мг | 3.5% | 6% | 2852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».