| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 495 г |
| Помидор (томат), парниковый | 141 г |
| Сметана 15% жирности | 32 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18.8% | 503 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.8% | 3383 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 19.1% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 41.58 мг | 500 мг | 8.3% | 7.9% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 23.8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.43 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 93023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 11.3% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9385 мг | 20 мг | 19.7% | 18.6% | 508 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.52 мг | 2500 мг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 9.61 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10406 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 3.6% | 2641 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2241 г |
| Натрий, Na | 37.34 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3482 г |
| Сера, S | 152.17 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.4% | 657 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 18.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 14.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.5% | 3879 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 10.9% | 871 г |
| Литий, Li | 5.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6390 г |
| Медь, Cu | 60.98 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.8% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 1.54 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.498 мкг | 55 мкг | 33.6% | 31.8% | 297 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.2477 мг | 12 мг | 10.4% | 9.8% | 962 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.825 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свинина составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».