| Говядина 1 кат. | 25000 г |
| Свинина мясная | 70000 г |
| Яйцо куриное | 3000 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 2000 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 2090 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 50 г |
| Вода | 9000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6.4% | 535 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15.7% | 217 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4052 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 8.1% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 72.62 мг | 500 мг | 14.5% | 4.9% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3.4% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 5.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.311 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.666 мкг | 3 мкг | 22.2% | 7.6% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.437 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.817 мг | 20 мг | 29.1% | 9.9% | 344 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.28 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.9% | 879 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 63.27 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Сера, S | 203.78 мг | 1000 мг | 20.4% | 7% | 491 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 7.2% | 475 г |
| Хлор, Cl | 64.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 3.4% | 1003 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 7.147 мкг | 10 мкг | 71.5% | 24.4% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Медь, Cu | 108.56 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.7% | 921 г |
| Молибден, Mo | 11.967 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.8% | 585 г |
| Никель, Ni | 9.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.067 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Фтор, F | 70.76 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5653 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 7.5% | 456 г |
| Цинк, Zn | 2.1663 мг | 12 мг | 18.1% | 6.2% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.356 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.1% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.563 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.855 г | min 16.8 г | 70.6% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса вареная по ГОСТ составляет 293,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».