| Брокколи, вареная, с солью | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 16 г |
| Арахис жареный | 16 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.2% | 1382 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 15.3% | 378 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 6.4% | 906 г |
| бета Криптоксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 511.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 27.93 мг | 500 мг | 5.6% | 3.2% | 1790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.178 мкг | 400 мкг | 16.3% | 9.4% | 614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.91 мг | 90 мг | 42.1% | 24.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.526 мг | 15 мг | 30.2% | 17.5% | 331 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.741 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 33.2% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0704 мг | 20 мг | 10.4% | 6% | 966 г |
| Ниацин | 1.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.44 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.1% | 818 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3451 г |
| Кремний, Si | 9.252 мг | 30 мг | 30.8% | 17.8% | 324 г |
| Магний, Mg | 76.08 мг | 400 мг | 19% | 11% | 526 г |
| Натрий, Na | 491.14 мг | 1300 мг | 37.8% | 21.9% | 265 г |
| Сера, S | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.8% | 2095 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 11.7% | 494 г |
| Хлор, Cl | 580.07 мг | 2300 мг | 25.2% | 14.6% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 4% | 1441 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 15.5% | 375 г |
| Литий, Li | 8.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6042 мг | 2 мг | 30.2% | 17.5% | 331 г |
| Медь, Cu | 198.12 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Молибден, Mo | 4.279 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.799 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.9% | 3057 г |
| Стронций, Sr | 15.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19910 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.7% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.0953 мг | 12 мг | 9.1% | 5.3% | 1096 г |
| Цирконий, Zr | 7.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.211 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | min 16.8 г | 25.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.6% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.765 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат брокколи составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».