| Бульон говяжий | 1225 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 256 г |
| Картофель (Варка без слива) | 210 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Морковь (Варка без слива) | 38 г |
| Свекла (Варка без слива) | 11 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 45 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 204 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Соль "Адыгейская" | 2 г |
| Перец чёрный молотый Перчес | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 12% | 1357 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 10.2% | 1576 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 11.7% | 1397 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 9.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 9.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.364 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 14.5% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 12.7% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1906 мг | 20 мг | 11% | 17.9% | 913 г |
| Ниацин | 0.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.22 мг | 2500 мг | 11.9% | 19.3% | 841 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5408 г |
| Кремний, Si | 7.867 мг | 30 мг | 26.2% | 42.6% | 381 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 6.7% | 2433 г |
| Натрий, Na | 285.16 мг | 1300 мг | 21.9% | 35.6% | 456 г |
| Сера, S | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4095 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 12.4% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 22.43 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2510 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.106 мкг | 10 мкг | 21.1% | 34.3% | 475 г |
| Литий, Li | 6.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 3.7% | 4405 г |
| Медь, Cu | 82.02 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.3% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 2.77 мкг | 70 мкг | 4% | 6.5% | 2527 г |
| Никель, Ni | 1.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.08 мкг | 55 мкг | 2% | 3.3% | 5093 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 101266 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.2806 мг | 12 мг | 2.3% | 3.7% | 4277 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.231 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне 1 составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».