| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1300 г |
| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Сметана 30% жирности (Жарка) | 750 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2644.2 мкг | 900 мкг | 293.8% | 322.1% | 34 г |
| Ретинол | 2.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 34.3% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.617 мг | 1.8 мг | 34.3% | 37.6% | 292 г |
| Витамин В4, холин | 203.06 мг | 500 мг | 40.6% | 44.5% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.922 мг | 5 мг | 38.4% | 42.1% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.388 мкг | 400 мкг | 14.6% | 16% | 685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.043 мкг | 3 мкг | 568.1% | 622.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 4.7% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.1% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 28.495 мкг | 50 мкг | 57% | 62.5% | 175 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9072 мг | 20 мг | 19.5% | 21.4% | 512 г |
| Ниацин | 2.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.71 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.8% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4131 г |
| Кремний, Si | 3.04 мг | 30 мг | 10.1% | 11.1% | 987 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 3.4% | 3263 г |
| Натрий, Na | 36.65 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3547 г |
| Сера, S | 79.71 мг | 1000 мг | 8% | 8.8% | 1255 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 15.2% | 720 г |
| Хлор, Cl | 47.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 13% | 841 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 6.321 мкг | 10 мкг | 63.2% | 69.3% | 158 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 6.8% | 1603 г |
| Медь, Cu | 1109.7 мкг | 1000 мкг | 111% | 121.7% | 90 г |
| Молибден, Mo | 34.565 мкг | 70 мкг | 49.4% | 54.2% | 203 г |
| Никель, Ni | 18.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.955 мкг | 55 мкг | 16.3% | 17.9% | 614 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.87 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.3% | 3309 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 20.6% | 531 г |
| Цинк, Zn | 1.6043 мг | 12 мг | 13.4% | 14.7% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.272 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёнка в соусе составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».