Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу Капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу Капуста с сосисками

Масло подсолнечное 30 г
Баклажаны (Варка без слива) 226 г
Лук репчатый (Варка без слива) 105 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 85 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 308 г
Сосиски, молочные 508 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 216 г
Картофель (Варка без слива) 498 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу Капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.7% 1854 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.6% 683 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4891 г
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.067 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3973 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 7.2% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 5.5% 1591 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 10% 863 г
Витамин РР, НЭ 2.104 мг 20 мг 10.5% 9.1% 951 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.41 мг 2500 мг 13.3% 11.5% 754 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3868 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2096 г
Натрий, Na 225.83 мг 1300 мг 17.4% 15.1% 576 г
Сера, S 51.07 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1958 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 8.1% 1071 г
Хлор, Cl 37.67 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.7 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 43.71 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1773 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 25.8% 336 г
Литий, Li 20.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1477 г
Медь, Cu 87.84 мкг 1000 мкг 8.8% 7.6% 1138 г
Молибден, Mo 6.633 мкг 70 мкг 9.5% 8.2% 1055 г
Никель, Ni 5.684 мкг ~
Рубидий, Rb 175.7 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31609 г
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22612 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 7.4% 1171 г
Цинк, Zn 0.2828 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу Капуста с сосисками составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов