Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индюшатины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индюшатины

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 50 г
Морковь (Запекание) 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индюшатины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.2% 555 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 21.3% 527 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 23.3% 480 г
Лютеин + Зеаксантин 251.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.5% 1488 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 9.2% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 12.1% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 27.3% 410 г
Витамин В9, фолаты 13.771 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2905 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 16.2% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 2.8% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7614 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5435 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 5.615 мг 20 мг 28.1% 31.5% 356 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.3 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1167 г
Кальций, Ca 49.73 мг 1000 мг 5% 5.6% 2011 г
Кремний, Si 2.232 мг 30 мг 7.4% 8.3% 1344 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 7.3% 1541 г
Натрий, Na 384.43 мг 1300 мг 29.6% 33.1% 338 г
Сера, S 141.48 мг 1000 мг 14.1% 15.8% 707 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 19.8% 566 г
Хлор, Cl 507.73 мг 2300 мг 22.1% 24.7% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2190 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 9.1% 1239 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 8% 1418 г
Молибден, Mo 3.634 мкг 70 мкг 5.2% 5.8% 1926 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 12.642 мкг 55 мкг 23% 25.8% 435 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.8906 мг 12 мг 7.4% 8.3% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.668 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индюшатины составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 94 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок