Мой здоровый рацион

Рецепт начинка для пирога капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты начинка для пирога капуста

Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый 43 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для пирога капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.8% 903 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.1% 3712 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15% 769 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 2.9% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.905 мкг 400 мкг 6.7% 7.7% 1487 г
Витамин C, аскорбиновая 23.66 мг 90 мг 26.3% 30.4% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.75 мг 15 мг 18.3% 21.2% 545 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 90.3 мкг 120 мкг 75.3% 87.1% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.852 мг 20 мг 4.3% 5% 2347 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.87 мг 2500 мг 12.7% 14.7% 786 г
Кальций, Ca 56.82 мг 1000 мг 5.7% 6.6% 1760 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2186 г
Натрий, Na 14.86 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8748 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 5.8% 2020 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 5.5% 2094 г
Хлор, Cl 46.09 мг 2300 мг 2% 2.3% 4990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 711.3 мкг ~
Бор, B 254.7 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 4.6% 2510 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 3927 г
Кобальт, Co 3.99 мкг 10 мкг 39.9% 46.1% 251 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 12.8% 903 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 11.9% 974 г
Молибден, Mo 11.881 мкг 70 мкг 17% 19.7% 589 г
Никель, Ni 18.077 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15449 г
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27548 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 14.1% 818 г
Цинк, Zn 0.5476 мг 12 мг 4.6% 5.3% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.553 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.553 г ~

Энергетическая ценность начинка для пирога капуста составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов