| Цветная капуста | 807 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.1% | 875 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.7% | 909 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.3% | 2190 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 48.23 мг | 500 мг | 9.6% | 11.1% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 21.6% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.735 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.8% | 1685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.24 мг | 90 мг | 80.3% | 92.6% | 125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.548 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.6% | 3230 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 16.5% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0488 мг | 20 мг | 5.2% | 6% | 1907 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.1% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3465 г |
| Кремний, Si | 22.703 мг | 30 мг | 75.7% | 87.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2274 г |
| Натрий, Na | 11.59 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11217 г |
| Сера, S | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4880 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 8% | 1449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 516 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 9.3% | 1231 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 9.3% | 1240 г |
| Медь, Cu | 43.85 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.1% | 2281 г |
| Молибден, Mo | 8.256 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.6% | 848 г |
| Никель, Ni | 9.133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.704 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Фтор, F | 1.27 мкг | 4000 мкг | 314961 г | ||
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.3016 мг | 12 мг | 2.5% | 2.9% | 3979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.864 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.862 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты 041223 составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».