| Ржаные отруби | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 60 г |
| Вода водопроводная питьевая | 7 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 40 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.1% | 685 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 22.5 г | 20 г | 112.5% | 47.2% | 89 г |
| Вода | 16.1 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14118 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 11.5% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 23.91 мг | 500 мг | 4.8% | 2% | 2091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.774 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.1% | 2023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 4.5% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 1.789 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2795 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0933 мг | 20 мг | 15.5% | 6.5% | 647 г |
| Ниацин | 2.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 673.07 мг | 2500 мг | 26.9% | 11.3% | 371 г |
| Кальций, Ca | 116.97 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.9% | 855 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Магний, Mg | 226.59 мг | 400 мг | 56.6% | 23.7% | 177 г |
| Натрий, Na | 226.22 мг | 1300 мг | 17.4% | 7.3% | 575 г |
| Сера, S | 50.01 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Фосфор, P | 252.8 мг | 800 мг | 31.6% | 13.2% | 316 г |
| Хлор, Cl | 311.03 мг | 2300 мг | 13.5% | 5.7% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.445 мг | 18 мг | 35.8% | 15% | 279 г |
| Йод, I | 25.26 мкг | 150 мкг | 16.8% | 7% | 594 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 9.8% | 429 г |
| Марганец, Mn | 3.6845 мг | 2 мг | 184.2% | 77.2% | 54 г |
| Медь, Cu | 469.61 мкг | 1000 мкг | 47% | 19.7% | 213 г |
| Молибден, Mo | 6.639 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4% | 1054 г |
| Никель, Ni | 4.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.713 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.6% | 631 г |
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29007 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.7329 мг | 12 мг | 22.8% | 9.6% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.16 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные экструдированные формовые составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».