| Шампиньоны | 400 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.2% | 1134 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.9% | 757 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 21.5% | 488 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 11% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.706 мг | 1.8 мг | 39.2% | 41.2% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 7.2% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.294 мг | 5 мг | 65.9% | 69.2% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.059 мкг | 400 мкг | 11.8% | 12.4% | 850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.5% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 12.8% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 25.098 мкг | 50 мкг | 50.2% | 52.7% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7843 мг | 20 мг | 43.9% | 46.1% | 228 г |
| Ниацин | 7.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 831.37 мг | 2500 мг | 33.3% | 35% | 301 г |
| Кальций, Ca | 6.27 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15949 г |
| Кремний, Si | 4.706 мг | 30 мг | 15.7% | 16.5% | 637 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1700 г |
| Натрий, Na | 9.41 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13815 г |
| Сера, S | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2550 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 23.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 39.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 2.7% | 3822 г |
| Йод, I | 28.24 мкг | 150 мкг | 18.8% | 19.7% | 531 г |
| Кобальт, Co | 23.529 мкг | 10 мкг | 235.3% | 247.2% | 43 г |
| Литий, Li | 1.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2227 мг | 2 мг | 11.1% | 11.7% | 898 г |
| Медь, Cu | 784.31 мкг | 1000 мкг | 78.4% | 82.4% | 128 г |
| Молибден, Mo | 4.706 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7% | 1487 г |
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.784 мкг | 55 мкг | 74.2% | 77.9% | 135 г |
| Стронций, Sr | 26.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 90.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18215 г |
| Хром, Cr | 20.39 мкг | 50 мкг | 40.8% | 42.9% | 245 г |
| Цинк, Zn | 0.4392 мг | 12 мг | 3.7% | 3.9% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.769 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 17.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.205 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».