Мой здоровый рацион

Рецепт Карт жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карт жар

Картофель 600 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.2% 2452 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.9% 675 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6.1% 873 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В4, холин 16.92 мг 500 мг 3.4% 1.8% 2955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.9% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 12.3% 433 г
Витамин В9, фолаты 12.308 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3250 г
Витамин C, аскорбиновая 30.77 мг 90 мг 34.2% 18.2% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.5% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7692 мг 20 мг 13.8% 7.4% 722 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 873.85 мг 2500 мг 35% 18.7% 286 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6502 г
Кремний, Si 76.923 мг 30 мг 256.4% 136.7% 39 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 4.7% 1131 г
Натрий, Na 7.69 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16905 г
Сера, S 49.23 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2031 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 6% 897 г
Хлор, Cl 89.23 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1323.1 мкг ~
Бор, B 176.9 мкг ~
Ванадий, V 229.23 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1300 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.7% 1951 г
Кобальт, Co 7.692 мкг 10 мкг 76.9% 41% 130 г
Литий, Li 118.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 7% 765 г
Медь, Cu 215.38 мкг 1000 мкг 21.5% 11.5% 464 г
Молибден, Mo 12.308 мкг 70 мкг 17.6% 9.4% 569 г
Никель, Ni 7.692 мкг ~
Рубидий, Rb 769.2 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13350 г
Стронций, Sr 14.28 мкг ~
Фтор, F 46.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8667 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 16.4% 325 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2167 г
Цирконий, Zr 4.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.803 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.135 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Карт жар составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».