| Кабачок (Тушение) | 290 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11% | 1302 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.2 мкг | 900 мкг | 40% | 57.1% | 250 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.173 мг | 5 мг | 43.5% | 62.1% | 230 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 3.1% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 11.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.624 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.1% | 4638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.76 мг | 90 мг | 28.6% | 40.9% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 19.9% | 719 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 53.3% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8932 мг | 20 мг | 4.5% | 6.4% | 2239 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.16 мг | 2500 мг | 11.6% | 16.6% | 865 г |
| Кальций, Ca | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2404 г |
| Кремний, Si | 37.824 мг | 30 мг | 126.1% | 180.1% | 79 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 6.9% | 2082 г |
| Натрий, Na | 256.21 мг | 1300 мг | 19.7% | 28.1% | 507 г |
| Сера, S | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4850 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 5.6% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 416.48 мг | 2300 мг | 18.1% | 25.9% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 5.9% | 2462 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.57 мкг | 10 мкг | 35.7% | 51% | 280 г |
| Литий, Li | 11.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2113 мг | 2 мг | 10.6% | 15.1% | 947 г |
| Медь, Cu | 97.04 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 11.365 мкг | 70 мкг | 16.2% | 23.1% | 616 г |
| Никель, Ni | 8.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21529 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.3% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.431 мг | 12 мг | 3.6% | 5.1% | 2784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 75.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.527 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».