Мой здоровый рацион

Рецепт Польза моря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Польза моря

Печень трески. Консервы 115 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Польза моря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.2% 4000 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 17.8% 269 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.4% 3318 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1387.8 мкг 900 мкг 154.2% 74% 65 г
Ретинол 1.386 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.8% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 35.76 мкг 400 мкг 8.9% 4.3% 1119 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 10.7% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 31.507 мкг 10 мкг 315.1% 151.1% 32 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.357 мг 15 мг 22.4% 10.7% 447 г
Витамин Н, биотин 2.014 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2483 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 17.7% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.0836 мг 20 мг 5.4% 2.6% 1846 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 692.4 мг 2500 мг 27.7% 13.3% 361 г
Кальций, Ca 37.6 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Кремний, Si 20.959 мг 30 мг 69.9% 33.5% 143 г
Магний, Mg 126.37 мг 400 мг 31.6% 15.2% 317 г
Натрий, Na 579.45 мг 1300 мг 44.6% 21.4% 224 г
Сера, S 103.16 мг 1000 мг 10.3% 4.9% 969 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 6.4% 744 г
Хлор, Cl 1035.82 мг 2300 мг 45% 21.6% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.4 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 34.93 мкг ~
Железо, Fe 11.229 мг 18 мг 62.4% 29.9% 160 г
Йод, I 1198.63 мкг 150 мкг 799.1% 383.3% 13 г
Кобальт, Co 30.445 мкг 10 мкг 304.5% 146% 33 г
Литий, Li 3.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 3.5% 1348 г
Медь, Cu 4025.55 мкг 1000 мкг 402.6% 193.1% 25 г
Молибден, Mo 5.068 мкг 70 мкг 7.2% 3.5% 1381 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13033 г
Стронций, Sr 82.19 мкг ~
Титан, Ti 22.19 мкг ~
Фтор, F 139.73 мкг 4000 мкг 3.5% 1.7% 2863 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.8247 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.207 г от 0.9 до 3.7 г 140.7% 67.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.606 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.506 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.593 г min 16.8 г 63.1% 30.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.775 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 24.7%

Энергетическая ценность Польза моря составляет 208,5 кКал.

  • Порция = 30 гр (62.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».