Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Куриная Печень [Троекурово] 500 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 100 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.5% 639 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 15.4% 268 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.2% 3497 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.3 мкг 900 мкг 21.4% 8.9% 468 г
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 9.6% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.1% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.731 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1538 мг 20 мг 0.8% 0.3% 13004 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.06 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 6933 г
Кальций, Ca 5.58 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17921 г
Кремний, Si 2.885 мг 30 мг 9.6% 4% 1040 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Натрий, Na 2.4 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 54167 г
Сера, S 6.83 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14641 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 0.6% 7339 г
Хлор, Cl 8.46 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2.8% 1486 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4843 г
Медь, Cu 15.87 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6301 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3640 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 94828 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.1202 мг 12 мг 1% 0.4% 9983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 241,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».