| Печень говяжья | 750 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 40% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 15 г |
| Батат, картофель сладкий | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Свинина, сало | 30 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.2% | 303 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3597.6 мкг | 900 мкг | 399.7% | 171.4% | 25 г |
| Ретинол | 3.48 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.1% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.983 мг | 1.8 мг | 54.6% | 23.4% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 293.68 мг | 500 мг | 58.7% | 25.2% | 170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.083 мг | 5 мг | 61.7% | 26.5% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.867 мкг | 400 мкг | 26.2% | 11.2% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.248 мкг | 3 мкг | 841.6% | 360.9% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 8.6% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.564 мг | 15 мг | 37.1% | 15.9% | 270 г |
| Витамин Н, биотин | 42.601 мкг | 50 мкг | 85.2% | 36.5% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1416 мг | 20 мг | 30.7% | 13.2% | 326 г |
| Ниацин | 3.847 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.58 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 59.69 мг | 1000 мг | 6% | 2.6% | 1675 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Натрий, Na | 219.23 мг | 1300 мг | 16.9% | 7.2% | 593 г |
| Сера, S | 128.96 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.5% | 775 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 10% | 429 г |
| Хлор, Cl | 99.08 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.8% | 2321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.388 мг | 18 мг | 18.8% | 8.1% | 531 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 9.425 мкг | 10 мкг | 94.3% | 40.4% | 106 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Медь, Cu | 1630.81 мкг | 1000 мкг | 163.1% | 69.9% | 61 г |
| Молибден, Mo | 47.077 мкг | 70 мкг | 67.3% | 28.9% | 149 г |
| Никель, Ni | 26.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.247 мкг | 55 мкг | 35% | 15% | 286 г |
| Фтор, F | 103.23 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3875 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 12.1% | 353 г |
| Цинк, Zn | 2.4331 мг | 12 мг | 20.3% | 8.7% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.867 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | min 16.8 г | 13.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.1% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».