Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная с печенью

Лук репчатый 169 г
Морковь 40 г
Куриная печень отварная 170 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 21 г
Вода 50 г
Картофель 1080 г
Молоко 2,5% [Кунгурский] 120 г
Яйцо куриное 94 г
Сыр по-Российски Классический [Магнит] 11 г
Плавленый Продукт Колбасный Копченый Рязанский "Нежный" [Переяславль] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.2% 2171 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.4% 1750 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.9% 1938 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 682.1 мкг 900 мкг 75.8% 85.6% 132 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 11.2% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.2% 1364 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 6.8% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 14% 810 г
Витамин В9, фолаты 18.121 мкг 400 мкг 4.5% 5.1% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 31.6% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 17.2% 657 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.9% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.217 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4108 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0053 мг 20 мг 10% 11.3% 997 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.78 мг 2500 мг 15.2% 17.2% 658 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6940 г
Кремний, Si 30.854 мг 30 мг 102.8% 116% 97 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2198 г
Натрий, Na 11.85 мг 1300 мг 0.9% 1% 10970 г
Сера, S 44.5 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2247 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 8.6% 1309 г
Хлор, Cl 46.54 мг 2300 мг 2% 2.3% 4942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.5 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 91.09 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 8.8% 1290 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 3.3% 3401 г
Кобальт, Co 4.748 мкг 10 мкг 47.5% 53.6% 211 г
Литий, Li 46.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 8.2% 1363 г
Медь, Cu 116.66 мкг 1000 мкг 11.7% 13.2% 857 г
Молибден, Mo 8.411 мкг 70 мкг 12% 13.5% 832 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Рубидий, Rb 343.3 мкг ~
Селен, Se 4.478 мкг 55 мкг 8.1% 9.1% 1228 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 32.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12438 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 15.5% 728 г
Цинк, Zn 0.685 мг 12 мг 5.7% 6.4% 1752 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с печенью составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».