Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе бедра индейки

Индейка, бедро, мясо с кожей 620 г
Лук репчатый 177 г
Чеснок 12 г
Яйцо куриное 99 г
Подсолнечное масло с добавлением оливкового [Альтеро] 3 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.9% 528 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.3% 471 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3210 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1961 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 4.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.2% 800 г
Витамин В4, холин 72.97 мг 500 мг 14.6% 8.4% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 10.8% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 9.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 2.437 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16414 г
Витамин В12, кобаламин 1.44 мкг 3 мкг 48% 27.7% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1805 г
Витамин D3, холекальциферол 0.325 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 8.1% 716 г
Витамин Н, биотин 2.266 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2207 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1447 мг 20 мг 20.7% 12% 483 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 3.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.81 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1215 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6120 г
Кремний, Si 0.961 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3122 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2320 г
Натрий, Na 63.67 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2042 г
Сера, S 158.28 мг 1000 мг 15.8% 9.1% 632 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 9.9% 585 г
Хлор, Cl 21.23 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1407 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5455 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 12% 481 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 1.7% 3344 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1325 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7423 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 16.342 мкг 55 мкг 29.7% 17.2% 337 г
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34572 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Цинк, Zn 1.9776 мг 12 мг 16.5% 9.5% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.081 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.656 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.408 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.561 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.377 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе бедра индейки составляет 173 кКал.

  • Порция = 95 гр (164.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок