Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Печень говяжья 500 г
Сливочное Масло Demi-Sel [President] 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 60 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8% 555 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.6% 326 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5491.3 мкг 900 мкг 610.1% 270.4% 16 г
Ретинол 5.38 мг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 5.9% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 6.1% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 1.494 мг 1.8 мг 83% 36.8% 120 г
Витамин В4, холин 451.9 мг 500 мг 90.4% 40.1% 111 г
Витамин В5, пантотеновая 4.625 мг 5 мг 92.5% 41% 108 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 10.6% 418 г
Витамин В9, фолаты 157.429 мкг 400 мкг 39.4% 17.5% 254 г
Витамин В12, кобаламин 39.07 мкг 3 мкг 1302.3% 577.3% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 21.44 мг 90 мг 23.8% 10.5% 420 г
Витамин D, кальциферол 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 4.9% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин Н, биотин 66.834 мкг 50 мкг 133.7% 59.3% 75 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.9948 мг 20 мг 45% 19.9% 222 г
Ниацин 5.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.88 мг 2500 мг 8.3% 3.7% 1208 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 0.9% 4902 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2867 г
Натрий, Na 89.09 мг 1300 мг 6.9% 3.1% 1459 г
Сера, S 182.05 мг 1000 мг 18.2% 8.1% 549 г
Фосфор, P 235.8 мг 800 мг 29.5% 13.1% 339 г
Хлор, Cl 92.83 мг 2300 мг 4% 1.8% 2478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 4.853 мг 18 мг 27% 12% 371 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Кобальт, Co 14.374 мкг 10 мкг 143.7% 63.7% 70 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 4.6% 957 г
Медь, Cu 2481.03 мкг 1000 мкг 248.1% 110% 40 г
Молибден, Mo 72.675 мкг 70 мкг 103.8% 46% 96 г
Никель, Ni 40.909 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 30.196 мкг 55 мкг 54.9% 24.3% 182 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 158.53 мкг 4000 мкг 4% 1.8% 2523 г
Хром, Cr 21.51 мкг 50 мкг 43% 19.1% 232 г
Цинк, Zn 3.4256 мг 12 мг 28.5% 12.6% 350 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.922 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.169 г от 0.9 до 3.7 г 18.8% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.774 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.036 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 225,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».