| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Ячменный солод | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.1% | 1854 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.1% | 1143 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 7.4% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 13.9% | 417 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.771 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3% | 1926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.603 мг | 15 мг | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3616 мг | 20 мг | 6.8% | 3.9% | 1469 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.04 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.4% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3981 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 4.4% | 1324 г |
| Натрий, Na | 650.84 мг | 1300 мг | 50.1% | 29.1% | 200 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 7.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 1001.49 мг | 2300 мг | 43.5% | 25.2% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Марганец, Mn | 0.9241 мг | 2 мг | 46.2% | 26.8% | 216 г |
| Медь, Cu | 136.42 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.9% | 733 г |
| Молибден, Mo | 6.097 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5% | 1148 г |
| Селен, Se | 7.611 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8% | 723 г |
| Фтор, F | 72.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5551 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.7541 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 60% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.556 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Бородинский составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».