Мой здоровый рацион

Рецепт печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночный паштет

Печень куриная 800 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 16.1% 484 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8902.8 мкг 900 мкг 989.2% 768.6% 10 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 19.7% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 1.574 мг 1.8 мг 87.4% 67.9% 114 г
Витамин В4, холин 157.59 мг 500 мг 31.5% 24.5% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.687 мг 2 мг 34.4% 26.7% 291 г
Витамин В9, фолаты 179.935 мкг 400 мкг 45% 35% 222 г
Витамин В12, кобаламин 12.348 мкг 3 мкг 411.6% 319.8% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 16.9% 461 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин РР, НЭ 10.0899 мг 20 мг 50.4% 39.2% 198 г
Макроэлементы
Калий, K 250.35 мг 2500 мг 10% 7.8% 999 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3469 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 4% 1935 г
Натрий, Na 73.7 мг 1300 мг 5.7% 4.4% 1764 г
Сера, S 161.56 мг 1000 мг 16.2% 12.6% 619 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 21% 370 г
Хлор, Cl 13.5 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17037 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 13.061 мг 18 мг 72.6% 56.4% 138 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9202 г
Кобальт, Co 11.624 мкг 10 мкг 116.2% 90.3% 86 г
Марганец, Mn 0.2574 мг 2 мг 12.9% 10% 777 г
Медь, Cu 297.22 мкг 1000 мкг 29.7% 23.1% 336 г
Молибден, Mo 43.796 мкг 70 мкг 62.6% 48.6% 160 г
Селен, Se 40.504 мкг 55 мкг 73.6% 57.2% 136 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 10.6% 730 г
Цинк, Zn 5.0094 мг 12 мг 41.7% 32.4% 240 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов