| Морковь (Варка со сливом) | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.7% | 836 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.4% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 15.6% | 571 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2807.4 мкг | 900 мкг | 311.9% | 278.5% | 32 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 16.774 мг | 5 мг | 335.5% | 299.6% | 30 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 2.4% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.9% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.306 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 5.2% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.561 мг | 15 мг | 17.1% | 15.3% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 14.8% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2401 мг | 20 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Ниацин | 1.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.91 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.6% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2472 г |
| Кремний, Si | 28.329 мг | 30 мг | 94.4% | 84.3% | 106 г |
| Магний, Mg | 46.27 мг | 400 мг | 11.6% | 10.4% | 864 г |
| Натрий, Na | 364.71 мг | 1300 мг | 28.1% | 25.1% | 356 г |
| Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 7.9% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 594.56 мг | 2300 мг | 25.9% | 23.1% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 112.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4.1% | 2163 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.2% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 2.438 мкг | 10 мкг | 24.4% | 21.8% | 410 г |
| Литий, Li | 6.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 10.5% | 850 г |
| Медь, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.1% | 985 г |
| Молибден, Mo | 23.819 мкг | 70 мкг | 34% | 30.4% | 294 г |
| Никель, Ni | 6.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21912 г |
| Стронций, Sr | 9.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6406 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.6% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.5074 мг | 12 мг | 4.2% | 3.8% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.836 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.3% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.939 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь карамелизированная составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».