| Печень свиная | 238 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.4% | 567 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11% | 538 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2282.2 мкг | 900 мкг | 253.6% | 149.5% | 39 г |
| Ретинол | 2.281 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 47.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 3.48 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.898 мг | 5 мг | 78% | 46% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.556 мкг | 400 мкг | 38.6% | 22.8% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.833 мкг | 3 мкг | 661.1% | 389.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 13.4% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.818 мг | 15 мг | 25.5% | 15% | 393 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 53.464 мкг | 50 мкг | 106.9% | 63% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6969 мг | 20 мг | 58.5% | 34.5% | 171 г |
| Ниацин | 8.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.07 мг | 2500 мг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3506 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1672 г |
| Натрий, Na | 594.66 мг | 1300 мг | 45.7% | 26.9% | 219 г |
| Сера, S | 165.16 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.7% | 605 г |
| Фосфор, P | 267.6 мг | 800 мг | 33.5% | 19.8% | 299 г |
| Хлор, Cl | 68.86 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.03 мг | 18 мг | 77.9% | 45.9% | 128 г |
| Йод, I | 10.58 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.2% | 1418 г |
| Кобальт, Co | 11.128 мкг | 10 мкг | 111.3% | 65.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.3581 мг | 2 мг | 17.9% | 10.6% | 559 г |
| Медь, Cu | 2047.51 мкг | 1000 мкг | 204.8% | 120.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 54.211 мкг | 70 мкг | 77.4% | 45.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 1.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.859 мкг | 55 мкг | 63.4% | 37.4% | 158 г |
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19980 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 3.1968 мг | 12 мг | 26.6% | 15.7% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».