| Фарш свино говяжий | 80 г |
| Блины | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10% | 555 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.5% | 1557 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 58.84 мг | 500 мг | 11.8% | 6.5% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 9.1% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.32 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 13.1% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.312 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3516 мг | 20 мг | 16.8% | 9.3% | 597 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.57 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.1% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 38.7 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2584 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2382 г |
| Натрий, Na | 95.29 мг | 1300 мг | 7.3% | 4% | 1364 г |
| Сера, S | 124.86 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.9% | 801 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 9.7% | 572 г |
| Хлор, Cl | 103.58 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.5% | 2221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1721 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.3% | 1038 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3824 г |
| Медь, Cu | 67.81 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.4% | 3889 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.593 мкг | 55 мкг | 28.4% | 15.7% | 353 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43431 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.1869 мг | 12 мг | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.286 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.297 г | min 16.8 г | 19.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».