| Перец сладкий красный | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 146 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Чеснок | 37 г |
| Фарш из говядины Постный по стандарту вкуссвилл | 360 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 11.9% | 1041 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.2% | 1510 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 8.9% | 1397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.616 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.29 мг | 90 мг | 43.7% | 54% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4002 мг | 20 мг | 2% | 2.5% | 4998 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.38 мг | 2500 мг | 3.9% | 4.8% | 2594 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6878 г |
| Кремний, Si | 4.767 мг | 30 мг | 15.9% | 19.7% | 629 г |
| Магний, Mg | 4.15 мг | 400 мг | 1% | 1.2% | 9639 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31630 г |
| Сера, S | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6878 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 3.1% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 16.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 2.2% | 5422 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.436 мкг | 10 мкг | 24.4% | 30.2% | 411 г |
| Литий, Li | 16.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1093 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1830 г |
| Медь, Cu | 48.56 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.1% | 2059 г |
| Молибден, Mo | 3.107 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.4% | 2253 г |
| Никель, Ni | 3.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7383 г |
| Фтор, F | 20.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19960 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.9% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.2465 мг | 12 мг | 2.1% | 2.6% | 4868 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Болоньез составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».