Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки с гарниром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки с гарниром

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 240 г
Чеснок 2 г
Яйцо куриное 45 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Морковь (Жарка) 45 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Картофель (Тушение) 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с гарниром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 11.2% 987 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.3% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 17.7% 627 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 17.6% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 13.2% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 10.2% 1084 г
Витамин В4, холин 38.83 мг 500 мг 7.8% 8.7% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 9.7% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 20.7% 538 г
Витамин В9, фолаты 4.531 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8828 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 7.1% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 17.6 мг 90 мг 19.6% 21.8% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5396 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.178 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4244 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3581 мг 20 мг 16.8% 18.7% 596 г
Ниацин 0.832 мг ~
Бетаин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.19 мг 2500 мг 17.4% 19.3% 574 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 2% 5631 г
Кремний, Si 30.589 мг 30 мг 102% 113.3% 98 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 6% 1836 г
Натрий, Na 28.54 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4555 г
Сера, S 90.79 мг 1000 мг 9.1% 10.1% 1101 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 14% 795 г
Хлор, Cl 47.48 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.9 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 83.68 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1824 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5068 г
Кобальт, Co 3.962 мкг 10 мкг 39.6% 44% 252 г
Литий, Li 51.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1451 г
Медь, Cu 112.01 мкг 1000 мкг 11.2% 12.4% 893 г
Молибден, Mo 6.118 мкг 70 мкг 8.7% 9.7% 1144 г
Никель, Ni 3.736 мкг ~
Рубидий, Rb 294.6 мкг ~
Селен, Se 10.848 мкг 55 мкг 19.7% 21.9% 507 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16764 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 14.6% 763 г
Цинк, Zn 0.9125 мг 12 мг 7.6% 8.4% 1315 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.577 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с гарниром составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок