Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп на говяжьем бульоне//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп на говяжьем бульоне//

Бульон говяжий 3750 г
Говядина грудинка отварная// 192 г
Горох лущеный, крупа (Варка) 313 г
Картофель (Варка без слива) 667 г
Морковь (Пассерование) 83 г
Лук репчатый (Пассерование) 121 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Лавровый лист 0.4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп на говяжьем бульоне//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.7% 1854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.1% 4667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.3% 3650 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.9% 2000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.5% 2628 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 7.9% 2528 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.5% 2326 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 10.3% 1915 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.663 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 15021 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 11.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 3.4% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.4% 14706 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.409 мкг 50 мкг 2.8% 5.5% 3549 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 5.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.4077 мг 20 мг 7% 13.8% 1421 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.67 мг 2500 мг 11% 21.7% 910 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6098 г
Кремний, Si 9.539 мг 30 мг 31.8% 62.7% 314 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 7.9% 2513 г
Натрий, Na 151.89 мг 1300 мг 11.7% 23.1% 856 г
Сера, S 44.66 мг 1000 мг 4.5% 8.9% 2239 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 13.6% 1460 г
Хлор, Cl 15.07 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 22.54 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 9.5% 2093 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 35.1% 561 г
Литий, Li 6.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 7.1% 2751 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 20.9% 939 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 18.7% 1055 г
Никель, Ni 8.186 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 1.067 мкг 55 мкг 1.9% 3.7% 5155 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Титан, Ti 10.97 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48662 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 7.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.5402 мг 12 мг 4.5% 8.9% 2221 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп на говяжьем бульоне// составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».