Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 150 г
Яйцо куриное 1 С1
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.1 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 9.4% 342 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 13.2% 243 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 4.1% 783 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 6% 533 г
Витамин В4, холин 105.7 мг 500 мг 21.1% 6.8% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 3.7% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 30.27 мкг 400 мкг 7.6% 2.4% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 0.951 мкг 3 мкг 31.7% 10.2% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.1% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Витамин Н, биотин 9.595 мкг 50 мкг 19.2% 6.2% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1351 мг 20 мг 20.7% 6.7% 484 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.65 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1943 г
Кальций, Ca 147.84 мг 1000 мг 14.8% 4.8% 676 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1827 г
Натрий, Na 69.46 мг 1300 мг 5.3% 1.7% 1872 г
Сера, S 193.51 мг 1000 мг 19.4% 6.2% 517 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 9.3% 347 г
Хлор, Cl 165.41 мг 2300 мг 7.2% 2.3% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Йод, I 12.7 мкг 150 мкг 8.5% 2.7% 1181 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 11.3% 285 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13986 г
Медь, Cu 82.43 мкг 1000 мкг 8.2% 2.6% 1213 г
Молибден, Mo 7.865 мкг 70 мкг 11.2% 3.6% 890 г
Олово, Sn 10.54 мкг ~
Селен, Se 32.622 мкг 55 мкг 59.3% 19.1% 169 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 40.81 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9802 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1852 г
Цинк, Zn 0.6195 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1937 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.839 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.47 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.786 г min 16.8 г 22.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 311,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».