| Яйцо куриное | 1 С2 |
| Вода | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
Можно экспериментировать с любой цельнозерновой мукой. На фото сушки из полбы и из зелёной гречки (полба понравилась больше, в следующий раз сделаю смесь из этих видов ;))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.9 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.8% | 580 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 6.1% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 47 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 12% | 282 г |
| Вода | 28.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7892 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.6 мкг | 900 мкг | 10.2% | 3.4% | 983 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 112.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.6% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 66.93 мг | 500 мг | 13.4% | 4.5% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 7.1% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 3.2% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.867 мкг | 400 мкг | 8% | 2.7% | 1255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.2% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.7% | 2035 г |
| бета Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.14 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.387 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.6% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5253 мг | 20 мг | 27.6% | 9.3% | 362 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.32 мг | 2500 мг | 11.9% | 4% | 844 г |
| Кальций, Ca | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 2516 г |
| Магний, Mg | 94.4 мг | 400 мг | 23.6% | 7.9% | 424 г |
| Натрий, Na | 686.52 мг | 1300 мг | 52.8% | 17.8% | 189 г |
| Сера, S | 147.3 мг | 1000 мг | 14.7% | 5% | 679 г |
| Фосфор, P | 320.5 мг | 800 мг | 40.1% | 13.5% | 250 г |
| Хлор, Cl | 1036.67 мг | 2300 мг | 45.1% | 15.2% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.682 мг | 18 мг | 20.5% | 6.9% | 489 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.2% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 9.8% | 343 г |
| Марганец, Mn | 2.0009 мг | 2 мг | 100% | 33.7% | 100 г |
| Медь, Cu | 367.5 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 12.4% | 272 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.8% | 1892 г |
| Селен, Se | 15.988 мкг | 55 мкг | 29.1% | 9.8% | 344 г |
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12751 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 2.496 мг | 12 мг | 20.8% | 7% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.573 г | ~ | |||
| Пролин | 1.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.214 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.584 г | min 16.8 г | 15.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Сушки без сахара из цельнозерновой муки составляет 296,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».